GELENEKSEL LEZZETLERİ

URFARM KOYUN YOĞURDU
ŞANLIURFA BÖLGESİNİN İVESİ CİNSİ
KOYUNLARININ SÜTLERİNDEN
ÖZENLE İMAL EDİLMİŞTİR

Koyun sütünün içeriğinin kompozisyonu, bazı noktalarda inek ve keçi sütüne göre farklıdır. Yağ, protein ve orotik asit oranı, diğer türlere göre daha yüksektir.

Ayrıca şaşırtıcı olan, yüksek yağ içeriğine rağmen, koyun sütündeki yağ damlacıkları çok ince ve yüksek ölçüde dağılmıştır ve protein bileşimi, insanlar için inek ve keçi sütüne göre daha uyumludur.